たっぷりキノコのホットパイ

調理時間/50分

by しおりさん

材料

  • バター
    30g 
  • 牛乳
    200ml 
  • 小麦粉
    大さじ1 
  • たまねぎ
    100g 
  • 人参
    100g 
  • 鶏肉
    80g 
  • 博多えのき
    50g 
  • 博多ぶなしめじ
    50g 
  • パイ生地
    4枚 
  • ほうれん草
    80g 

作り方

  1. ①小麦粉とバターを使いホワイトルーを作る。その中に牛乳を入れてホワイトソースを作っておく。
  2. ②鶏肉、たまねぎ、人参、えのき、ぶなしめじを一口サイズに切っていく。
  3. ③たまねぎなどはしんなりするまで炒めてその後水を入れて煮込んでいく。
  4. ④③にホワイトソースを入れて味や固さを調える。
  5. ⑤キノコシチューを器の中に入れ、その上からパイ生地をのせ、180℃のオーブンで10分間ぐらい焼き、外に出したら完成。

このホットパイは冬に食べるとあたたかく一番おいしく食べれる時期です。キノコを入れることによりキノコからの出汁が出て、より美味しい味わいとなります。